牛心管狗狗可以吃吗？
可以的，但是一定要煮熟煮透才可以给它们吃呀！ 牛的心血管器官。位于牛的胸腔内心窝部。由心包、心肌和心血管构成。心脏形似桃子，重量约为2～3千克。左右两半稍不对称。右半较大，约占整个心脏重量的三分之二；左半较小，约1/6。表面被覆结缔组织和脂肪组织的膜称心外膜（图）；心外膜与胸壁内面的层间形成一间隙名胸膜腔，心脏收缩时被分隔为左右两个腔，呼吸时相通，称为心腔。
牛的心肌分为右心室肌和左心室肌两部分以及位于两心室之间的心室肌。右心室肌较发达，左心室肌薄而窄小。心外膜下层有血管分布，称心外膜下脂肪组织。
牛的心血管包括左、右主动脉及分支，前、后肋动脉，主脉及分支，肺动脉干及其分支等。牛的心脏具有左右分离、各自独立的循环系统结构特点。因此，在屠宰加工过程中，常将左右心分别取出，单独进行加工处理。
1.牛心的营养特点
牛心与其他畜肉不同，其肌肉不覆盖皮肤且脂肪含量少，因而肉质精瘦，食用时有嚼劲，并易于消化。从营养成分分析可见，除维生素B族含量低之外，蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌等均较高，钙的含量也高于猪肉及其他畜肉，此外还含有核黄素和无机盐等。但胆固醇含量却比猪肉高，尤其是亚油酸含量很低，所以不适宜高血压病人长期食用。
2.牛心的品种
世界各地均有牛心产品的生产，目前世界上比较著名的牛心产品主要有美国、法国、澳大利亚等国家的产品。由于各国对牛肉品种的划分方法不一致，而且又无国际统一的肉牛等级标准，因此，对于不同国家生产的同一等级的牛心有不同的质量评价。一般以美国、加拿大的牛心为最好。