泡狗粮是用开水还是温水?
用开水,绝对能用开水! 首先明确一点,对于宠物食品来说,温度过高(超过65℃)会使其损失一部分营养。 不过,大家也不用听到“高温杀营养”就吓得不行。要知道,人的食道通常保持在40℃左右,所以用人的感官来感知食物的温度是再正常不过了;而狗狗的舌头上的味觉细胞也很娇气,只有喂到它嘴边,它才会知道那是什么饭。
实际上,当食用狗的唾液腺受到损害时,它们也会失去辨别食物温度的能力。比如,长期吃硬食的比特犬,因为其舌头的咀嚼功能退化,对温度不敏感,就算把肉放在滚烫的开水里涮3秒再给它吃,它也只会认为这是自己天生的牙口好、能扛烫。 而细说起来,“高温灭营养”也有点冤。因为真正被高温杀死的是食物中不耐热的菌类,对于狗粮这样经过严格把控质量的产品来说,可以忽略不计了。何况现在大多数商家在制作狗粮的时候都会加入益生菌,以保护狗粮在运输和销售过程中保持活性。
只要不是长时间将狗粮浸泡在水里,而是开水冲淋或蒸烤等,营养基本上是可以保留的——当然,你也不用刻意去试到底什么方法才能最大程度地保存营养物质,反正除了维生素和矿物质这些可溶性的成分外,不易溶解的成分(例如蛋白质、脂肪、碳水化合物等)在肠道里也会被慢慢分解利用。 如果你觉得用开水冲泡的狗粮口感变酸了,那是因为益生菌被高温抑制了。其实只要让水温保持40℃上下就可以了,这对于人体和宠物来说都是最为接近自然的温度状态,也是最适合菌群生长繁殖的条件之一。