串串能长大吗?

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作为一个在四川待了四年的东北人,我可以很明确的告诉你,串串香其实是一种很小很小的火锅,用竹签把菜穿着放到锅子里烫着吃。 至于长大。。。。。你指哪方面?身体长度?还是心里年龄?或者是指事业?

1.如果是指身体的长大,那肯定是可以的啊!我身边的串串香店老板,基本都是四川或重庆的人(当然也有别的地区的),他们一般都会有自己的食材采购渠道,所以食材新鲜肯定是没问题的,不过因为之前疫情的关系,很多做餐饮的老板都会有所顾虑吧,现在应该好了吧。

2.如果是说心理上的长大,我觉得是需要一个过程的。就像是我们在外上学的孩子,总归是要离开父母的呵护,自己学会独立的一样。我认为的长大应该是经过不断的挫折,不断碰壁之后,仍然能够保持初心,勇敢的走下去。就像是我身边那些自己做串串香生意的朋友,有的刚开始没什么经验,进了很多的货结果卖不出去,积压了仓库,这种打击对于刚刚起步的人来说还是挺大的。可是他们并没有因此就放弃了,而是找到问题的原因,重新制定了新的方案,最终把店开起来了。我认为这样的经历对于一个人来说,就是心理的成熟吧。

3.如果是说事业方面的长大,我觉得那就是另外一码事了。首先你需要有一个靠谱的上司,给你一个发挥的平台,然后你自己也要有主见,不能什么事情都等别人教你,你要能够判断事情的价值,并为之努力。当然了,机遇也是非常重要的,有些时候你能不能把握住机会,也是决定你成败的重要因素之一。

卫宇翔卫宇翔优质答主

串烤,是一种神奇的烹饪方式

一方面让人难以割舍,一方面又各种担忧

尤其是看着串签扎进肉里,翻炒过程中滴下各种“不明液体”

心里难免发出一万点质疑的火花

这些“不明液体”,会滴到下面的肉里面吗?

这些“不明液体”,到底是油还是什么?

用“脏”的竹签,串来串去,串串还能不能吃了?

经过多方考证终于给大家带来可靠解答!

首先,不管用的是何种签子,那液体的成分是不会变的。在煎烤肉类产生的液体分为两部分,一部分是渗出物(包括组织液、血浆),一部分是受热细胞破裂放出的内容物。总体还是肉类本身的成分。如果要抠字眼,那就是多了烹调过程中产生的物质。

烤签子上的液体是油,这说法不准确,烤串过程中渗出的液体并不是纯粹的脂肪,而应该是脂肪,蛋白质、糖类、矿物质、维生素等成分的混合物,不过脂肪应该占多数。

在煎炒肉类时都会有液体渗出,道理是一样的。所以说竹签和烤盘的加热方式,差别也不是很大。液体渗出量在一定程度上还与肉类本身的脂肪含量有关系,比如五花肉烤制过程中渗出量会比精瘦肉多。

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