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其实所谓的土狗肉或家犬肉，学名叫做家养犬，国家在《中华人名共和国动物防疫法》中，明确规定严格禁止屠宰和经营主人遗弃和走失以及患病死亡的家养犬和其他宠物，违法出售和屠宰病死家养犬和宠物将追究刑事责任，也就是说，我们通常所说的狗肉，通常不可能是家犬（土狗）和宠物（比如北京哈、贵宾犬等）。

同时，在《狂犬病防治技术规范》中规定，疑似狂犬病，动物应当就近就地用焚毁等方法进行无害化处理。狂犬病是人和动物共患的传染病，是被带有狂犬病病发病毒的狗、猫、狐狸、狼、吸血蝙蝠等动物咬伤后引起，目前，犬在我国是引起狂犬病的主要传染源，如果家养犬患了狂犬病，是不能吃的，当然也绝对不可以屠宰销售的，这种狗应该就地处理。

而我们通常购买或吃到的狗肉，主要来源于肉犬，即食物犬，是经过人工饲养以后出栏后进行屠宰的比较肥壮的狗。而这种食物犬，是不可以叫做家犬或宠物犬的，它不是人们当宠物或看家护院的动物养育而来的，而是以食用为目的养殖业中饲养出栏的。我国很多南方地区是以食用犬肉为主的，犬肉交易在这些地区也是被允许和经常开展的，这些被屠宰的肉犬主要来源有两种渠道，一种是在当地肉犬养殖基地饲养出栏后被直接拉到当地狗肉交易市场屠宰交易的；还有就是在农村从农民手中大量收集的、包括家犬和宠物犬在内的各种来源犬只被拉到狗肉交易市场屠宰交易的。

而在这些进行屠宰交易的犬中，很有可能掺杂有患病的肉犬甚至家犬宠物犬，因此，作为食肉犬者，食用这些来源不明死因不明的犬只，是可能存在风险的，轻者发生食物中毒，重者可引起狂犬病和钩虫病等人畜共患传染病，直接威胁到食用者的人身健康。因此，建议大家不要食用来源不明死因不明的犬。

赞同 997喜欢收藏发布于 2025/2/4 17:10:25