宠物食品溯源是什么意思?
宠粮的溯源,简单说就是跟踪产品从原料到制成成品的过程,查看各个环节是否存在安全问题。 随着互联网及电商的迅猛发展,“源头”一词越来越多的出现在我们的视野中,从食品到日用品,消费者越来越注重产品的源头,即生产过程是否安全、可靠。对于宠物食品企业来说,做好宠物粮食的溯源工作非常有必要。 对宠物食品企业来说,做好宠物粮食的溯源于有益无害。首先,有利于树立品牌在消费者心中的公信力;其次,能够减少品牌可能存在的负面新闻;最后,合法合规的供应链体系能降低企业运营成本,确保利润最大化。
1.从源头抓质量 采购人员应充分了解供应商的基本情况,包括公司实力、加工设备、生产工艺流程、食品安全管理体系等,从源头上把控产品质量关。还应定期或不定期地对原料基地进行实地探访,保证原材料的质量稳定,提升产品的安全性。
2.打造标准化生产线 为保障产品质量的稳定,企业需建立一整套标准化生产设备以及工艺流程。不同工序的操作人员均应经过专业培训,熟练掌握操作流程,严格遵照生产工艺作业,避免人为操作带来的不良影响。
3.构建完善的质检体系 企业应建立独立的质检部门,配备专业的检测仪器和人员,对原辅料、半成品和成品逐一进行检测与控制。同时,还可聘请第三方检测机构,定期对工厂的物料、生产线及成品等进行抽检,以确保产品的优质安全。