淡水狮子鱼可以吃吗？
淡水狮子鱼肉质鲜美、营养丰富，具有壮阳、美容减肥等多种功效，因此，也是一些食坊酒店的招牌菜。
狮子鱼的营养价值：
每100克狮头鱼干含蛋白质38.4克、脂肪11.2克、矿物质3.9克等。其中蛋白质的含量是猪肉的两倍。此外，狮头鱼还是含有维生素、微量元素锌和铁特别丰富的食品，每100克狮头鱼干中含铁54毫克，锌3.4克，它们都是人体不能缺乏的重要微量元素。经科学研究证实，狮头鱼鱼籽和鱼皮中含有丰富的EPA和DHA两种不饱和脂肪酸。这两种不饱和脂肪酸对降低血脂和血压、抑制血栓形成、抗癌、健脑和增强人体免疫能力等都有十分突出的作用。因此狮头鱼具有壮阳、健脑、美容减肥等种种食疗功效，是理想的药膳合为一体的理想食品。