八哥蛋黄好吗？
据现代药理研究，鸡蛋黄含丰富的卵磷脂、脑磷脂及乙酰胆碱，对神经有保健作用。还有解热退黄、养血润燥、滋补虚弱的功效。婴儿经常吃蛋黄，能够强身壮脑，还能预防软骨病。妇女产后进补鲜河虾时吃些蛋黄，可预防黄疸发生。
一般说来，正常人吃松花蛋以去蛋黄为宜。患有高胆固醇症及肝硬化者，食松花蛋更应去掉蛋黄，以防病情恶化。松花蛋一般每次吃1—2只，不宜过多。同时注意，松花蛋不能与甲鱼、李子、红小豆、红萝卜等食物同时食用。
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据现代药理研究，鸡蛋黄含丰富的卵磷脂、脑磷脂及乙酰胆碱，对神经有保健作用。还有解热退黄、养血润燥、滋补虚弱的功效。婴儿经常吃蛋黄，能够强身壮脑，还能预防软骨病。妇女产后进补鲜河虾时吃些蛋黄，可预防黄疸发生。
一般说来，正常人吃松花蛋以去蛋黄为宜。患有高胆固醇症及肝硬化者，食松花蛋更应去掉蛋黄，以防病情恶化。松花蛋一般每次吃1—2只，不宜过多。同时注意，松花蛋不能与甲鱼、李子、红小豆、红萝卜等食物同时食用。