夏天吃什么罐头好？
鱼肉罐头中鱼刺等细骨已全部剔除，且酥烂易消化，更便于被人体吸收和利用。鱼肉罐头含有相当丰富的完全蛋白质，且其含量仅次于浓缩肉罐头。同时亦含有一定量的脂肪、铁和维生素。鱼肉罐头中脂肪含量较低，且多数为不饱和脂肪酸，而鲜鱼中所含腥味的“三甲胺”在贮存中已完全的挥散掉了。
蔬菜罐头的营养虽不如有机酸的水果罐头那么突出，但其含有无机盐和许多人体不可缺少的矿物质，如磷、钾、钠、镁以及钙质等。特别是白菜和竹笋罐头含有较多的钠和钾。蔬菜罐头中亦有胡萝卜素和维生素B、C。
肉、禽类罐头由于在加工时经过了精挑选和细加工，并进行熟制处理，所以容易消化吸收。特别是浓缩肉罐头营养价值很高，系选用10多只肥壮兔肉的瘦肉部分加工而成，蛋白质含量相当高，而脂肪含量很低，每100克仅含0.7克。