狗狗为什么不能消化玉米?
先说是不是,再问为什么。 不是狗不能消化玉米,而是某种类型的玉米(甜玉米)不能被狗很好的消化吸收利用而已。 目前市场上卖的玉米大致两种,一种是糯玉米(黏玉米),一种是甜玉米。这两种玉米在外形上非常相似,但口味截然不同。造成这种差异的原因是两者淀粉含量不同,其中糯玉米淀粉含量约为70%,而甜玉米的淀粉含量则只有50%左右。
这里要说说淀粉了,淀粉是玉米中主要的营养物质,也是提供能量的最主要来源。但是普通淀粉颗粒相对较大,不易被肠道直接吸收。而糯玉米中的淀粉属于支链淀粉,在口腔中就可以快速散开,进入人体后,也可以很快被消化酶所分解,转化为葡萄糖等单体营养物质供人体吸收和利用。所以吃糯玉米后,人体不会产生明显的不适感。
而甜玉米中的淀粉却属于直链淀粉,较之糯玉米难度消化的多。另外其含有较多的蛋白酶抑制剂、抗营养物质和一些未知因素,这些因素都会影响甜玉米的营养价值及对动物的生长促进作用。
有研究称“给小鼠喂食含50.0%(v/v)玉米油混合液后4h,小肠组织切片观察到小肠绒毛萎缩,上皮细胞脱落,线粒体肿胀,有脱颗粒现象;12h后可见有部分绒毛脱落” 所以不是说甜玉米不可以给宠物食用,只是建议不要长期大量给犬猫等动物摄食。毕竟人吃的食物经过烹饪等前期处理,营养成分已经大大流失,而动物摄入的食物多是未经人类加工的原生植物,其中的可溶性成分会比我们想象的多得多。